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棕榈油-热量和营养价值-营养素含量(每100克)

棕榈油的热量和营养价值,热量:900 大卡(100克)分类:食用油、油脂及制品。棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸,40%的单不饱和脂肪酸;10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。 热量(大卡)900.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)100.00 蛋白质(克)一 纤维素(克)一 维生素A(微克)18.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)15.24 胡萝卜素(微克)110.00 硫胺素(毫克)一 核黄素(毫克)一 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)一 钙(毫克)一 铁(毫克)3.10 锌(毫克)0.08 铜(毫克)一 锰(毫克)0.01 钾(毫克)一 磷(毫克)8.00 钠(毫克)1.30 硒(微克)一棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱。

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